菊酒のつくり方 2018年11月02日

菊酒のつくり方

2018年11月02日（金）11:01 PM

アロマサロンカモミールのミール長です。

今朝船橋アリーナでダンスを練習に行った時、

１階のロビーで行った菊花展を見ました。

色んな形の菊花は綺麗に咲いている。

そう言えばまた菊酒を作る時期になりました、

ついてに作り方を皆さんに教えますね。

材料：

食用菊花弁：　　　　５０ｇ

ホワイトリカー：　　５００ｇ

はちみつ：　　　　　５０ml

作り方：

１．花弁を水で洗ってからキッチンペーパーで水気をとります。

２．口の広い瓶にはちみつ、花弁、ホワイトリカーの順番で入れます。

３．風通しがよく室温の低いところで約２ヶ月保管します。

４.　その後花弁をこし別の容器に移し替え、更に熟成になるまで待ちましょう。

５．お鍋を作る時その花弁は食材の一部として使えます。

菊酒はクレサンテミン、アミノ酸、B１が含まれ、疲労回復や食欲増進、高血圧予防の薬効があるらしい。

だっと言って、飲みすぎはよくないですね。